蒸碗是中国西部的一种吃法，现在在中国部分地区演化为团圆饭的标志。蒸碗的构成主要有扣肉、黄焖鸡、小酥肉、四喜丸子等多种种花样，一般都是先将各色菜肴加工成半成品或成品，待到吃饭时再将其蒸熟即可食用。

    孙大妈小吃培训扣碗培训以扣碗、鲜嫩、味美，集多种的营养于一身，做出的成品软烂而不腻，蒸出来的扣碗更浓香和适口.原汁原味，风味的独特，醇香与鲜美，滋补养生，老少皆宜，深得食客的青睐。也因为在传统的基础上不断的研发创新，同时得到了社会投资者的广泛和认可。

【学习内容】

1、食材的选料标准。

2、食材的处理方法。

3、调料的配比。

4、蒸碗的制作方法。

5、可以做排骨、羊肉、鸡块、丸子、牛肉、豆腐、什锦、鱼块等。

【学习时间】

一般2天左右就可以掌握，不限制时间，学会为止，包教会，老师手把手教学，学会为止。