【重庆小面做

麻、辣、鲜、香，吃了一碗想二碗

 【重庆小面培训内容】

1、骨汤熬制；

2、秘制红油的做法；

3、肉杂酱制作；

4、豌豆的加工方法；

5、辣椒油的做法；

6、熬制醋，酱油的做法；

7、姜蒜水的做法；

8、芝麻酱的做法；

9、熟菜油的炼制；

10、小面的调制过程。

11、可以搭配油酥烧饼一起学习。

【重庆小面培训项目】

麻辣小面、豌豆小面、杂酱小面、豌杂小面、牛肉小面、肥肠小面、排骨小面（口味：不辣、微辣、麻辣）

【重庆小面培训时间】

孙大妈小吃培训不限制学习时间，包教包会，一般2-3天左右就可以学会。学校学习期间所有材料都是免费练习。