热干面是湖北省武汉市的汉族特色小吃，原本是武汉的特色美食，在湖北很多地方都十分受欢迎。随着湖北人在其他省市地人口增多，武汉热干面在许多地方都能见到，是很多人都喜欢的面食之一。 

【热干面培训内容】

1、芝麻酱的调制，杂酱的制作；

2、高汤、卤汁的调制，红油、麻油的制作；

3、配菜的预处理；

4、热干面的制作过程；

5、热干面煮面、煮面掸面技术；

6、热干面各种调料的认识及采购信息。

【热干面培训时间】

孙大妈小吃培训包教包会，学会为止，不限制学习时间。学完回家做不好，还可以回学校继续免费学习。