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酸辣粉
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酸辣粉
酸辣粉

    酸辣粉是重庆、四川城乡间广为流传的传统名小吃之一。由于价廉物美、口味独特,长期以来一直深受人们的喜爱,其特点是麻、辣、鲜、香、酸,且油而不腻。酸辣粉,系纯天然绿色食品,主粉由红薯(红苕),豌豆按比例调和,然后用农家传统手工漏制而成。在寒风瑟瑟的冬日里,吃上一碗酸辣粉,既能以酸醇辣爽的口感开胃解腻,又能借鲜辣的味觉驱寒暖身。

【酸辣粉培训内容】

1.泡粉,煮粉、高汤的熬制、油辣椒的制作;

2.秘制红油的制作、肉沫的制作;

3.酸辣调碗,酸辣调味。

4.更多汤粉系列学习,可以查阅:汤粉培训。

【酸辣粉培训时间】

一般2天左右,孙大妈小吃培训包教包会,不限制学习时间,学会为止,住宿免费,材料免费,学完技术免费升级


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