羊肉泡馍简称羊肉泡、泡馍。古称"羊羹"，西北美馔，尤以陕西西安最享牛羊肉泡馍盛名，北宋著名诗人苏轼留有"陇馔有熊腊，秦烹唯羊羹"的诗句。它烹制精细，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，营养丰富，香气四溢，诱人食欲，食后回味无穷。因它暖胃耐饥，素为西安和西北地区各族人民所喜爱，外宾来陕也争先品尝，以饱口福。牛羊肉泡馍已成为陕西名食的“总代表”。

【羊肉泡馍培训内容】

1、羊肉的处理；

2、配菜的处理；

3、高汤的熬制；

4、馍的处理；

5、羊肉泡馍成品的制作。

【羊肉泡馍培训时间】

一般2-3就可以掌握，学校包教包会，学会为止，不限制时间，老师手把手、一对一教学，学员亲手操作，学不会全额退款，学完回家后，做不好，还可以回孙大妈小吃培训继续免费学习，终身服务的。