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千层饼怎么做?不要急!孙大妈小吃培训来教你!

编辑:孙大妈小吃培训机构时间:2018-05-21

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材料:面粉300克。

调料:酵母5克,豆油20克,碱适量。

孙大妈小吃培训点评:开胃消食。

适合人群:一般人都可食用,尤其适合儿童食用。

做法:

1.面粉倒在案板上,加酵母、温水和成发酵面团。待酵面发起,加入碱液揉匀。

2.面团搓成条,揪成若干面剂,将面剂搓长条,擀成长方形面片,刷豆油,撒干面粉后叠起。

3.把剂两端分别包严,擀成宽椭圆形饼,下入锅中煎至两面金黄色,取出切成菱形块,码入盘内即可。

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