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孙大妈小吃培训:早晨为啥要吃鸡蛋

编辑:孙大妈小吃培训机构时间:2019-08-27

孙大妈小吃培训跟您说明为什么早晨要吃鸡蛋

弥补营养

在营养学界,鸡蛋一直有“全营养食物”的美称。鸡蛋中的蛋白质组成是与人体最接近的,吸收率要比牛奶、肉类或大豆都好。

它是一种最优质、最天然的补品,价格不贵,且蛋白含量高,是海参的两倍。

鸡蛋中含有丰厚的脂溶性维生素,包含维生素A、D、K等,对于人体健康都至关重要。从中医角度来说,鸡蛋更是一种独一无二的“平衡”食物。

2降血脂

鸡蛋中含有宝贵的卵磷脂,能够协助脂类代谢,有助于降低血脂。

3防备心脏病

蛋黄中的脂肪以单不饱和脂肪酸为主,其中一半以上正是橄榄油傍边的主要成分———油酸,对防备心脏病有利。

4清热补血

李时珍在《本草纲目》中指出,鸡蛋蛋清性微寒,蛋黄性微温;蛋清能清热,蛋黄能补血,其功效比美阿胶。

5维护视力

蛋黄中的两种抗氧化物质——叶黄素和玉米黄素,能维护眼睛不受紫外线损伤。它们还有助于削减患白内障的危险。早上吃个鸡蛋,对用眼过度的电脑族也大有利处。

6维护肝脏

鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用。蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生,增强机体的代谢功用和免疫功用。

7防治动脉硬化

美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化。他们从鸡蛋、核桃中提取卵磷脂,每天给心血管患者吃4—6汤匙。3个月后,患者的血清胆固醇明显下降。

8推迟变老

鸡蛋含有人体所需的简直悉数营养物质,不少长寿老人的延年益寿经验之一,就是每天必食一个鸡蛋。中国民间许多养生药膳也都离不开鸡蛋,怎么首乌煮鸡蛋,醋泡鸡蛋等

9防备老年痴呆

鸡蛋黄中的卵磷脂、卵黄素等,对神经系统和身体发育有很大作用。卵磷脂被人体消化后,可释放出胆碱,促进大脑发育,改善记忆力,防备老年痴呆。