孙大妈小吃培训：粗茶淡饭不一定对身体好

　　今天孙大妈小吃培训来讲解吃素不吃荤到底好不好。

　　胃口好、嘴壮基本上是所有长寿老人的共同特点。这也反映了饮食对健康的重要性，天天粗茶淡饭不一定就对身体好。

　　1.小病易倒

　　素食主义意味着蛋白质和脂肪是不够的。没有蛋白质，就没有生命。如果食物太清淡，体质会长期不好，一有小病就容易倒下来。

　　老年人合成代谢能力下降，但分解代谢能力增加。如果饮食搭配不当，就会导致营养不良。

　　当蛋白质供应不足时，会导致免疫系统中免疫球蛋白的减少，从而降低机体抵抗外来危害的能力，特别是致病微生物的能力，使其更容易患流感和各种疾病，甚至增加患肿瘤的风险。

　　2.易衰老

　　由于蛋白质摄入减少，长期吃素会加速皮肤老化，导致女性卵巢功能下降，卵巢早衰，并可能出现闭经月经失调和内分泌失调，从而更容易导致女性衰老。

　　3.可能还有“三高”

　　鱼肉蛋奶一口都吃不着，只能靠淀粉（糖）、油、盐、这些东西来“弥补”，再加上精白主食吃得多，久而久之，原本健康的饮食摇身一变，成了“三高”的营养。4.引起胆结石

　　研究发现，长期吃素的人更容易患上胆结石，尤其是老年人，因为减少肉类摄入更容易患上胆结石。

　　5.便秘

　　只吃水煮的食物，或者只吃水果，肠里没有“油和水”。当食物摄入不足时，胃肠运动减慢，粗纤维食物的水分被肠道吸收，肠道干燥，更容易引起便秘。

　　当然，吃对方法还是能通便的，蔬菜可以在沸水里烫几分钟，时间不应该太长，再加点油，它不仅能滋润肠道，还能减少蔬菜中水溶性维生素、草酸等成分的流失，避免影响蛋白质和钙的吸收。

　　以上就是孙大妈小吃培训讲解的内容，你了解了吗？