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小吃技术培训常识——被大家忽略的美食,早吃早受益

编辑:孙大妈小吃培训机构时间:2020-08-10

  丝瓜,又称佛手柑,是一种名副其实的无公害蔬菜。它吃起来又脆又嫩又甜,可以当水果吃,也可以炒菜、炒鸡蛋、凉拌菜、泡菜等吃,但似乎被大家忽视了。喜欢吃菊花、茄子、大白菜、萝卜等蔬菜的人不多。事实上,丝瓜的营养价值很高,铁含量是南瓜的4倍,黄瓜的12倍,对儿童的智力发育也有积极的作用。还含有大量膳食纤维,能润肠通便,防止便秘。别错过这么好的食物。

  丝瓜炒肉片

  1、瘦肉精50克切成薄片,1个丝瓜切成两半,去籽,切成薄片,蒜瓣2瓣,切些韭菜做配菜。

  2、材料准备好后,将锅加热,倒入适量玉米油,加入大蒜炒匀,再加入肉片快速翻炒。

  3、炒至肉片熟透。加入盐和少许味精炒2分钟。加盐和少许味精。快炒均匀。把它从锅里拿出来,端上来。

  4、丝瓜肉片同翻炒2分钟,加适量盐,少味精,翻炒均匀。