小吃技术培训-教你家常红烧鸡块的做法

       小吃技术培训-教你家常红烧鸡块的做法：

      1.鸡斩块，飞水后，取出备用

      2.炒锅内放少许油，油热后放花椒，蒜片，葱断，干辣椒炒香后，放入鸡块翻炒

      3.放入生抽、老抽、料酒、白糖和盐继续翻炒，颜色变后加入开水，没过鸡块

      4.大火烧开后，转中火，炖30分钟

      5.大火收汁后加入青椒块翻炒均匀即可