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缸炉烧饼
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缸炉烧饼
缸炉烧饼

【缸炉烧饼特点】

缸炉烧饼,用火炉烧缸制作的烧饼,因此叫缸炉烧饼。用缸制作食品是一种很独特的方法,它利用了“缸”的光滑、耐火和厚度,烧出的烧饼不糊、面光,吃起来香、酥、脆。这种烧饼的制法在火候上极讲究,因缸里呈凹形,凉或热烧饼都要滑下来。缸炉烧饼形圆,上有花檐,大小同现在的芝麻烧饼差不多。

【缸炉烧饼培训内容】

1、和面配料,面的配比,面的做法;

2、五香料的配制;

3、油酥的调制;

4、烧饼的烙制技巧。

 【缸炉烧饼培训时间】

烧饼一般2天左右就可以熟练掌握,不限制时间,包教会,学会为止,学不会全额退款。老师一对一教学,学员亲手操作。

 【缸炉烧饼学习方式】

1.孙大妈小吃培训采用"实践+理论"相结合培训模式,注重学员亲手实践,老师一对一教学,学会给资料配方。

2.随到随学,亲手操作,手把手教学,包教包会,时间不限。

3.从认识食材、工具操作介绍开始学习,到讲解制作技巧、调料配比,让学员轻松掌握。

 


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