【河间驴肉火烧特点】

河间驴肉火烧一定要趁热吃，因为要想驴肉火烧香里面必须加点肥的，只有热火烧才能把肥肉烤化，让香味渗透到肉里、火烧上。趁热把酥脆的火烧咬到嘴里，里边渗出的是鲜美的驴肉香气。放到嘴里咀嚼，驴肉的鲜嫩、火烧的香脆。人间美味也就不过于此了。

 【河间火烧培训内容】

1、和面的技巧，配料；

2、五香料的制作；

3、面坯的配比；

4、油酥的配比；

5、擀制和烙制技术。

 【河间火烧培训时间】

一般2天左右就可以学会，孙大妈小吃培训不限制时间，包教包会，材料免费。