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麻辣小龙虾
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麻辣小龙虾
麻辣小龙虾

    麻辣小龙虾又叫长沙口味虾、香辣小龙虾等,是湖南省著名的汉族小吃,以小龙虾制成,口味辣鲜香,色泽红亮,质地滑嫩,滋味香辣。20世纪末开始传遍全国,成为人们夏夜街边啤酒摊的经典小吃。

主料所用龙虾原产自北美洲,1918年由美国引入日本,1929年再由日本引入中国,生长在中国南方的河湖池沼中。改革开放以来,随着湖南人遍布全国推广湘菜,特别是湖南卫视《快乐大本营》的传播,口味虾一时风靡全国,众多演艺明星来长沙做节目时必然忘不了吃口味虾。这种色泽红亮香辣鲜浓的口味虾传到合肥、上海、北京等地,让那些不太喜欢辣椒的人都变得异常疯狂。

    菜品特色:色泽红亮,质地滑嫩,口感麻辣鲜浓。

    在夜幕降临的时候,走在长沙的街头巷尾,你会发现几乎每桌的食客都在对其桌上的那一盆盆口味虾在“张牙舞爪”,尽管个个被辣得嘴巴通红、眼泪汪汪、满头大汗,却依然都是那么乐此不疲,满怀斗志。

【麻辣小龙虾培训内容】

1.小龙虾的处理方法;

2.底料的制作方法;

3.小料的制作方法;

4.各种材料及配方;

5.小龙虾的炒制方法。

6.可以搭配烧烤一起学习。

【麻辣小龙虾培训时间】

一般2天左右就可以掌握,孙大妈小吃培训不限制学习时间,包教包会,学会为止,老师一对一教学,学不会全额退款。

【麻辣小龙虾特点与优势】

1.麻辣小龙虾营养丰富,色香味美,风味独特,深受广大食客喜爱。

2.麻辣小龙虾成品制作讲究技巧、火候等,在制作工艺上极为精良,工艺严谨,调味讲究。色泽红亮,质地滑嫩,口感麻辣鲜浓,热气腾腾。食时香气扑鼻,回味无穷。深受消费者喜爱。

3.麻辣小龙虾属于大众风味,物美价廉,成本低,利润大,深受消费者欢迎,制作不受季节限制。


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