炸鸡选料严谨、制作精细、加工讲究。成品讲究火候、辅料、配料、吃法等。肉质细嫩，滋味鲜美，营养丰富，能滋补养身，是老少皆宜的美食。

【炸鸡培训内容】

1、鸡翅的处理方法；

2、小料的制作方法；

3、各种材料及配方。

【炸鸡特点】

1、炸鸡翅营养丰富，色香味美，风味独特，深受广大食客喜爱。

2、炸鸡翅选料严谨、制作精细、加工讲究。炸鸡翅成品讲究火候、辅料、配料、吃法等。肉质细嫩，滋味鲜美，营养丰富，能滋补养身，是老少皆宜的美食。

3、炸鸡属于大众风味，物美价廉，成本低，利润大，深受消费者欢迎，制作不受季节限制。

【炸鸡培训时间】

一般1天左右就可以掌握，包教包会，不限制时间，孙大妈小吃培训老师手把手教学，一对一教学。