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冰糖葫芦
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冰糖葫芦
冰糖葫芦

【冰糖葫芦简介】

冰糖葫芦现有品种五大类(水果类、夹心类、外粘类、综合类、特色类),多种品种,任由顾客自由的挑选。原材料山楂挑选极为严格,冰糖葫芦的制法更是别具一格,山楂选用优质山楂;辅料选用金黄色的冰糖。然后挑选优质的红果去核,串成一串,但果与果之间要留一定的空隙,使每一个红果均匀地沾上冰糖。有的还将果子切一个口子,夹上核桃仁、细豆沙、山药泥,而后沾上冰糖汁。外观红红亮,食之甜酸脆绵,清香利口。

【冰糖葫芦培训内容】

1、原料的精选及预处理;

2、串果的制作技巧;

3、糖的熬制方法;

4、蘸糖的过程及控制;

5、冷却方法及处理。

【冰糖葫芦培训时间】

一般2天左右就可以熟练掌握,不限制学习时间,包教包会,学会为止,老师手把手教学,学员亲手操作。学完回家做不好,还可以回孙大妈小吃培训继续免费学习,终身服务。


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