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裹凉皮
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裹凉皮
裹凉皮

    裹凉皮(也叫卷凉皮)是中华龙乡河南濮阳的一种汉族特色小吃。顾名思义,就是把凉皮用裹的方法做成的小吃,即把黄瓜丝、熟花生碎、面筋、香菜等用芝麻酱和其他调料拌匀后放入一大张凉皮里面,然后裹成卷放入塑料袋中即可使用,吃起来方便快捷,是年轻群体和上班族很好的选择。

    裹凉皮要的就是一个巧字,一个裹好的凉皮要面皮剔透,能隐约看见所裹之物;面皮还要完整,不能破开,不能漏洒汤汁;黄瓜丝、碎花生等物要涂抹均匀,味道调制得当,咬下去咸淡一致。这样的凉皮才好吃,也才算合格。

【裹皮培训内容】

1.凉皮的培训内容;

2.辣椒油的制作方法;

3.裹皮的制作方法。

孙大妈小吃培训时间】

一般2-3天就可以掌握,不限制学习时间,包教会,老师一对一教学,包住。


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