烤面筋是一种汉族特色小吃，常见于中小学与商业区附近。将面筋制作成螺旋状坯料，放置于炭火上进行烘烤，撒上孙大妈小吃培训学校独特调料、酱汁即成为烤面筋。烤面筋只是面粉加上酱汁烤制没有肉，但有着肉的香味，吃在嘴里就像是在吃烤肉一样，因而成为人们喜爱的美味佳肴。孙大妈小吃培训学校烤面筋制作门槛低，制作成本小，受人欢迎。

 【烤面筋做法特点】

1、培训自己从面粉制作制成面筋，面筋的做法，成本低，口味好，批发别人的面筋一串4毛多，自己制作的成本1毛2，同样的卖价增大自己的利润空间。

2、培训酱料的炒制，口味独特。烤制的火候操作细节都教。

3、培训烤面筋的经营模式，利润前景以及可搭配面筋来经营的项目。可以搭配风味炸串。

4、面筋是小麦粉中所特有的一种胶体混合蛋白质，由麦胶蛋白质和麦谷蛋白质组成。

【烤面筋培训学习内容】

1、面筋的做法；

2、油料的制作；

3、蘸料的制作；

4、酱料的制作；

5、面筋烤制技巧；

6、也可以搭配烤肠一起卖。

 【烤面筋培训时间】

一般学习2天左右就可以学会，包教包会，时间不限！