孙大妈小吃培训机构
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摊位系列

绝味鸭

【绝味鸭培训内容】1、鸭的制作初加工;2、高汤的调制;3、卤汤的调制;4、料包的配比。5、可以搭配凉...

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鸡汁豆腐

鸡汁豆腐是豫菜菜系之一,也是一道凉菜,可做为冷盘用。用东北本地产的黄豆做成的干豆腐豆香浓郁,加上鸡汤...

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鸡蛋汉堡

【鸡蛋汉堡特点】之所以鸡蛋汉堡那么受到80后、90后,甚至00后的小孩那么热忠,原因还是在于汉堡内容...

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裹凉皮

裹凉皮(也叫卷凉皮)是中华龙乡河南濮阳的一种汉族特色小吃。顾名思义,就是把凉皮用裹的方法做成的小吃,...

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蜂蜜大麻花

蜂蜜大麻花是一道以普通面粉、牛奶、鸡蛋、蜂蜜为主材的天津特色名吃,属于油炸食品。【蜂蜜大麻花培训特点...

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脆皮玉米

脆皮玉米是一种2014年兴起的美味食物,发源于台湾,后传入山东临沂,采用中原地区所独有的脆甜玉米改良...

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脆皮香蕉

脆皮香蕉色泽金黄,外脆里嫩,甘甜醇香,非常地美味。【脆皮玉米培训内容】1、香蕉的处理;2、油温的控制...

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脆麻花

【麻花培训内容】1、和面的技巧;2、麻花的制作手法;3、油温的控制;4、麻花的炸制技巧。【麻花培训时...

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臭豆腐

【油炸臭豆腐培训内容】1、臭豆腐的原料选购;2、臭豆腐的食材加工,制作;3、臭豆腐卤水的制作方法;4...

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钵钵鸡

【钵钵鸡培训内容】1、高汤的制作。2、红油的制作。3、素油的制作。4、底料的制作。5、微辣,中辣料汤...

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饼卷肉

【剔骨饼卷肉培训内容】1、面粉的选择及用水的温度,和面的火候及醒面的时间;2、饼的做法;3、猪肉的炖...

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冰糖葫芦

【冰糖葫芦简介】冰糖葫芦现有品种五大类(水果类、夹心类、外粘类、综合类、特色类),多种品种,任由顾客...

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