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孙大妈小吃培训教你怎样做手抓饼

编辑:孙大妈小吃培训机构时间:2018-05-17

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资料:面粉200克。

调料:20克,鸡蛋2个,白糖3克。

孙大妈小吃培训点评:开胃消食。

做法:

1.面粉参加打散的鸡蛋液,黄油、水、白糖揉制成面团后醒发。

2.面团取出搓生长条,撒面粉,擀生长方形薄皮,依次刷一层食用油、一层黄油,半数后分别再刷两次油,再次半数生长条,拉起两头扯长后葱一头卷起盛盘。

3.擀制成薄厚均匀的圆饼,放入平锅中煎至两面金黄,最终扯开即可。

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