孙大妈小吃培训机构
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烧烤卤煮系列

卤煮下货

【卤煮鸡特点】1、卤肉质地适口,味感丰富。卤制原料时,可根据原料的质地和食者对卤菜口感的要求,可耙则...

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麻辣鸡爪鸡翅

【麻辣鸡爪鸡翅培训内容】1、鸡翅的处理;2、配料的处理;3、麻辣鸡翅成品的制作。【麻辣鸡爪鸡翅培训时...

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熏肉大饼

【熏肉大饼学习方式】1.采用"实践+理论"相结合培训模式,注重学员亲手实践,老师一对一教学,学会给资...

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香酥炸鸡

炸鸡选料严谨、制作精细、加工讲究。成品讲究火候、辅料、配料、吃法等。肉质细嫩,滋味鲜美,营养丰富,能...

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酱猪蹄

【酱猪蹄培训内容】1、猪蹄的处理;2、猪蹄的卤煮方法;3、小料、配料的制作。5、可以搭配卤煮下水、烤...

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酱羊蹄

【酱羊蹄特点】1、羊肉性温,冬季常吃羊肉,不仅可以增加人体热量,抵御寒冷,而且还能增加消化酶,保护胃...

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酱牛肉

酱牛肉,一种菜名,是指以牛肉为主要原料,经过多种调味料的腌制而制成的一种肉制品,是源于内蒙古呼和浩特...

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酱大骨

酱大骨是由猪大腿骨做成的,有着多方面的养生功效。它的蛋白质含量高于奶粉,其中铁、钠等远远高于鲜肉,钙...

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灌肠

灌肠是北京地区特色传统名吃之一。是北京人喜爱的一种大众街头小吃。灌肠在明朝开始流传。《故都食物百咏》...

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炒海鲜

炒海鲜是一道以海鲜、姜丝等为主要食材制作的美食。【炒海鲜的学习方式】1.采用"实践+理论"相结合培训...

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锡纸烧烤

孙大妈小吃培训烧烤培训项目:烤羊肉串、烤鱼、烤虾、烤猪肉串、烤鸡腿、鸡翅、烤土豆片、烤青椒、烤蘑菇、...

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麻辣小龙虾

麻辣小龙虾又叫长沙口味虾、香辣小龙虾等,是湖南省著名的汉族小吃,以小龙虾制成,口味辣鲜香,色泽红亮,...

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