【孙大妈小吃培训培训内容】

1.排骨的处理方法；

2.底料的制作方法；

3.小料的制作方法；

4.各种材料及配方。

【干锅排骨的特点与优势】

1.干锅排骨营养丰富，色香味美，风味独特，深受广大食客喜爱。

2.干锅排骨成品制作讲究技巧、火候等，在制作工艺上极为精良，工艺严谨，调味讲究。色泽红亮，干香溢人，排骨脆香。口感麻辣鲜浓，热气腾腾。食时香气扑鼻，回味无穷。深受消费者喜爱。吃后还可加鲜汤同煮配菜，一锅两吃真是美哉！

3.干锅排骨属于大众风味，物美价廉，成本低，利润大，深受消费者欢迎，制作不受季节限制。