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玉米饼
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玉米饼
玉米饼

    玉米饼属于精品主食,主要原料是玉米、糯米,口味是甜,工艺是煎,制作难度属于中级。玉米中含有的维生素E,具有促进细胞分裂、延缓衰老、降低血清胆固醇、防止皮肤病变的功效。糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等,具有补中益气,健脾养胃,止虚汗等功效。

 【玉米饼培训内容】

1、玉米面的处理;

2、玉米饼和面的技巧;

3、玉米饼的制作。

 【玉米饼培训时间】

一般2天左右就可以学会,不限制学习时间,包教包会,学会为止。

 玉米饼怎么做呢,孙大妈小吃培训教你玉米饼的简单做法。

主料:玉米粉、自发粉。

辅料:豆面、胡萝卜、白萝卜、葱丝、香菜、枸杞、百合。

调料:盐、鸡精、蜂蜜、小苏打。

玉米饼

玉米饼烹制方法:

1、将玉米粉、豆面、白面以7:2:1的比例掺好拌匀,加少许小苏打、盐,用水和开,放入葱末、香菜末、白萝卜丝、胡萝卜丝搅拌均匀。

2、电饼铛中撒少许油,将拌好的面一块一块放入,煎至一面定型后,翻过来刷一层油,加盖焖几分钟即成。


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