手抓饼又称手撕饼，可以按斤卖，可以按张卖，经营方式简单，老少皆宜。饼中也可以加入葱花。营养，好看。

【烧饼大饼系列】

保定徐水孙大妈小吃培训学校项目：油酥烧饼，新式手抓饼，肉夹馍，锅魁，椒盐烧饼，千层肉饼、老北京麻芝酱烧饼，南京油酥烧饼，荷叶饼，缸炉烧饼，龙须金丝饼，河间火烧，葱花饼，葱油饼，千层饼，香掉牙千层饼，白丹饼，家常饼，独一味鸡蛋饼，新式热狗，蛋挞烧饼等大饼培训。

 【手抓饼培训内容】

1、面的配比；

2、烙饼的技巧；

3、手抓饼层次技巧；

4、油酥制作；

5、学校大饼套餐：酱香饼、千层饼、手抓饼、油酥烧饼、葱油饼。

 【手抓饼培训时间】

包教包会，一般学习2天左右就可以熟练掌握，住宿免费，不限制学习时间。

 手抓饼怎么做呢，孙大妈小吃培训教你手抓饼的家常做法。

原料：面粉，过滤开水。

调料：色拉油，盐，葱花适量。

做法：

1.面粉里浇上沸水，边浇边用筷子搅拌成絮状；

2.稍微晾凉后，揉成面团，盖上干净的湿布饧发半小时以上；

3.饧好的面团非常柔软，手上抹油将面团揉匀，擀成大薄片，上面撒少许盐，浇上色拉油抹匀；

4.均匀的撒上葱花；

5.卷起来切成段，注意大小适中哦；

6.将每段抻长然后盘起来按扁，这个过程也可以先把面段顺长切成条再抻长卷起来，这样层数会更多；

7.擀成薄厚适中的饼坯；

8.平底锅放油烧热，小火烙至两面金黄即可。

【手抓饼学习方式】

1.采用"实践+理论"相结合培训模式，注重学员亲手实践，老师一对一教学，学会给资料配方。

2.随到随学，亲手操作，手把手教学，包教包会，时间不限。

3.从认识食材、工具操作介绍开始学习，到讲解制作技巧、调料配比，让学员轻松掌握。

【孙大妈小吃培训的服务】

1、小吃自己在家做不好，可以来学校免费重学；

2、提供小吃原料配方，学员可独立开店；

3、26年历史，八家连锁学校，师资雄厚；

4、老师手把手教学，包教包会，学会为止；

5、随到随学，免费住宿；

6、400多种风味小吃，原料讲究，绝密配方，口味独特。