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手抓饼
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手抓饼
手抓饼

手抓饼又称手撕饼,可以按斤卖,可以按张卖,经营方式简单,老少皆宜。饼中也可以加入葱花。营养,好看。

【烧饼大饼系列】

保定徐水孙大妈小吃培训学校项目:油酥烧饼,新式手抓饼,肉夹馍,锅魁,椒盐烧饼,千层肉饼、老北京麻芝酱烧饼,南京油酥烧饼,荷叶饼,缸炉烧饼,龙须金丝饼,河间火烧,葱花饼,葱油饼,千层饼,香掉牙千层饼,白丹饼,家常饼,独一味鸡蛋饼,新式热狗,蛋挞烧饼等大饼培训。

 【手抓饼培训内容】

1、面的配比;

2、烙饼的技巧;

3、手抓饼层次技巧;

4、油酥制作;

5、学校大饼套餐:酱香饼、千层饼、手抓饼、油酥烧饼、葱油饼。

 【手抓饼培训时间】

包教包会,一般学习2天左右就可以熟练掌握,住宿免费,不限制学习时间。

 手抓饼怎么做呢,孙大妈小吃培训教你手抓饼的家常做法。

原料:面粉,过滤开水。

调料:色拉油,盐,葱花适量。

做法:

1.面粉里浇上沸水,边浇边用筷子搅拌成絮状;

2.稍微晾凉后,揉成面团,盖上干净的湿布饧发半小时以上;

3.饧好的面团非常柔软,手上抹油将面团揉匀,擀成大薄片,上面撒少许盐,浇上色拉油抹匀;

4.均匀的撒上葱花;

5.卷起来切成段,注意大小适中哦;

6.将每段抻长然后盘起来按扁,这个过程也可以先把面段顺长切成条再抻长卷起来,这样层数会更多;

7.擀成薄厚适中的饼坯;

8.平底锅放油烧热,小火烙至两面金黄即可。

 

【手抓饼学习方式】

1.采用"实践+理论"相结合培训模式,注重学员亲手实践,老师一对一教学,学会给资料配方。

2.随到随学,亲手操作,手把手教学,包教包会,时间不限。

3.从认识食材、工具操作介绍开始学习,到讲解制作技巧、调料配比,让学员轻松掌握。

 

【孙大妈小吃培训的服务】

1、小吃自己在家做不好,可以来学校免费重学;

2、提供小吃原料配方,学员可独立开店;

3、26年历史,八家连锁学校,师资雄厚;

4、老师手把手教学,包教包会,学会为止;

5、随到随学,免费住宿;

6、400多种风味小吃,原料讲究,绝密配方,口味独特。


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